Wie wird Sekt alkoholfrei hergestellt?
Winzer und Sektkellereien weiten Ihr Repertoire an alkoholarmem und „alkoholfreiem“ Sekt stetig aus. Die Herstellung bedarf stilistischem Gespür und großer Erfahrung, denn nur dann bleiben die einmaligen Aromen in den sorgsam aus edlen Weinen formierten Cuvées bestehen. Der spritzig frische Geschmack, das feine Prickeln und das seidig weiche Mundgefühl entspringen bukettreichen Trauben. Bei der Erzeugung der geschmackvollen Alternativen achten die Hersteller darauf, dass hochqualitativer Schaumwein besonders behutsam entalkoholisiert wird. Maßgebend für die Qualität und Aromatik der Sekte ist die Kollektion der alkoholfreien Ausgangsweine.
Die Trennung des im Wein enthaltenen Alkohols erfolgt in speziellen Vakuumanlagen mittels Verdampfen bei aromaschonenden Temperaturen von weniger als 30 Grad. Am Ende darf der Alkoholgehalt höchstens 0,5 Volumenprozent betragen. Mit einem Restalkohol unter diesem Wert wird Sekt „alkoholfrei“ bezeichnet. Da entwichene Aromen später wieder beigefügt werden, bleibt das Odeur des Buketts auf höchstem Level erhalten. Die charakteristische Perlage der Schaumweine entsteht unter Beigabe von Kohlensäure. Doch erst dann, wenn Sie den Korken knallen lassen und die Sektflasche geöffnet haben, umschmeichelt das feinperlige Prickeln Ihren Gaumen mit schäumend schönem Genuss. Traubensaft und Zucker/Saccharose runden den Geschmack ab.
Aus welchen Rebsorten entsteht entalkoholisierter Sekt?
Brillant erstrahlender Champagner, zart nach frischen Früchten duftender Rosé, Piccolo für den kleinen Genuss: Alkoholfreier Sekt beschert sprudelnden Trinkspaß ohne Promille. Den vollen Geschmack erleben und bei jedem Anlass sorgenfrei anstoßen – mit diesen leichtfüßigen und prickelnden Getränken können Ihnen Umdrehungen nichts anhaben. Damit die facettenreichen Buketts in die Flasche kommen und die Aromen sonnig am Gaumen aufgehen, wählen die Winzer nur kraftvolle Trauben mit großem Potenzial. Zum erhabenen Kreis der Bukett- und Aromarebsorten gehören klassischerweise Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Traminer, Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch. Den Namen Champagner darf allerdings nur Schaumwein tragen, der aus der französischen Champagne stammt. Verarbeitet werden insbesondere die drei Rebsorten Meunier, Pinot Noir und Chardonnay.
Sie lieben nicht alkoholische Prickelfreuden und fantasievolle Geschmacksnoten? Im WASGAU WeinShop können Sie alkoholfreien Sekt kaufen, der sich Ihnen in famosen Facetten zum direkten Vergleich präsentiert. Übrigens bedeutet der Hinweis „alkoholfrei“ auf der Flasche, dass der edle Tropfen einen geringen Alkoholgehalt aufweist, während die Bezeichnung „ohne Alkohol“ tatsächlich 0,0 Prozent meint.
Entdecken Sie bei uns die beliebtesten Sorten der entalkoholisierten Trendgetränke:
- Roter Trauben Secco
- Light Live Rosé Sekt
- Zerozzante Cuvée No1
- Pfalzwasser Secco weiß
- Senza bubbles Sekt
- Heim's Bouquet mousseuse
Alkoholfreier Sekt – online kaufen und fix liefern lassen
Ob halbtrocken, trocken, extra trocken, naturherb oder mild – unser alkoholfreier Sekt fokussiert sich ganz auf das spannende Spiel des Geschmacks. Jedes Glas Champagner, Secco, Sekt und Perlwein ist voller Frische und Lebendigkeit. Besonders die Noten von Früchten verleihen den alkoholfreien Kreationen ihren authentischen Charakter. Sektsorten aus entalkoholisiertem Wein ganz ohne Alkoholgehalt gibt es selten, denn es bleibt etwas Restalkohol zurück, wenn auch minimal. Wünschen Sie sich absolut bedenkenlosen Genuss, empfehlen wir Ihnen unseren Schaumwein mit 0,0 % Vol. Da wäre der Scavi & Ray Sparkling in einer smaragdgrün schillernden Flasche. Dieser Sekt darf sogar den Titel „ohne Alkohol“ tragen.
Edler Champagner für den festlichen Anlass, erfrischend perlender Rosé Sekt zum Anstoßen an warmen Sommertagen oder Pfalzwasser Bio Prosecco mit prickelnder Kohlensäure als herrlich heiterer Aperitif – im WASGAU WeinShop können Sie mit wenigen Klicks hochwertige Flaschen erlesener Schaumweine und alkoholfreier Sektsorten kaufen, die wir Ihnen fix nach Hause liefern. Neben der exquisiten Vielfalt verschiedenster Sekte & Seccos überraschen wir Sie mit einer abwechslungsreichen Auswahl an Weinen, Cocktails und Spirituosen in hervorragender Qualität. Erleben Sie die Welt der finessenreichen Getränke, die stets auch halten, was ihr Name verspricht.
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