Alkoholgehalt

Der Alkoholgehalt im Wein bezeichnet den Anteil an Alkohol, der durch die Gärung des Zuckers im Most entsteht. Der Gehalt wird in der Regel auf dem Etikett des Weins in Volumenprozent (% vol) angegeben und kann je nach Rebsorte, Klima, Boden und Weinbereitung variieren. Üblicherweise enthält trockener Wein zwischen 10 und 14 % vol Alkohol, während liebliche und süße Weine einen höheren Alkoholgehalt aufweisen können.

Ein höherer Alkoholgehalt im Wein kann zu einem volleren Körper und einem intensiveren Geschmack führen, während ein niedrigerer Alkoholgehalt zu einem leichteren Körper und einem subtileren Geschmack führen kann. Ein zu hoher Alkoholgehalt kann jedoch auch unangenehm sein und den Wein unbalanciert machen. Ein erfahrener Winzer kann den Alkoholgehalt im Wein durch die Kontrolle der Gärbedingungen und des Reifegrads der Trauben regulieren.