Cariñena

Cariñena ist eines der ältesten Weinbaugebiete Spaniens und liegt in der Provinz Saragossa. Angebaut werden hier vor allem Garnacha Tinta (Grenache), Tempranillo und Cabernet Sauvignon.

Cariñena bezeichnet aber auch eine rote Rebsorte aus der Region. Sie ist auch unter den Namen Mazuelo oder Samsó bekannt und spielt in der Weinherstellung eine wichtige Rolle. Cariñena-Trauben sind bekannt für ihre dunkle Farbe und ihre kräftigen Tannine. Die daraus gekelterten Weine sind kräftig, vollmundig und haben oft einen hohen Alkoholgehalt. Typische Aromen sind schwarze Früchte, Gewürze und manchmal eine leicht animalische Note. Aufgrund ihres hohen Säure- und Tanningehalts sind Cariñena-Weine gut lagerfähig und gewinnen mit der Zeit an Komplexität. Sie eignen sich auch gut für den Verschnitt mit anderen Rebsorten, wie zum Beispiel Garnacha oder Syrah. Cariñena-Weine erfreuen sich sowohl national als auch international großer Beliebtheit und tragen dazu bei, den Ruf der spanischen Weine zu festigen.