Grillo

Grillo ist eine weiße Rebsorte, die aus Italien stammt und vor allem auf Sizilien weit verbreitet ist. Die Trauben der Grillo-Rebe ergeben einen charaktervollen Wein mit fruchtigen und blumigen Noten. Typischerweise wird Grillo allein oder in Assemblagen verwendet, um Weine mit einem ausgewogenen Geschmacksprofil und einer erfrischenden Säure zu erzeugen. Grillo ist zudem eine der zentralen Rebsorten für den berühmten italienischen Dessertwein Marsala.

Die Weine können eine hellgelbe Farbe und Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Kräutern aufweisen. Grillo-Weine sind vielseitig und passen gut zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder als erfrischender Aperitif. Die Rebsorte hat in den letzten Jahren international an Bekanntheit gewonnen und wird auch außerhalb Italiens erfolgreich angebaut.