Jahrgangschampagner

Ein Jahrgangschampagner, auch "Vintage-Champagner" oder „Millésimé Champagner“ genannt, ist ein Schaumwein aus der Region Champagne, der ausschließlich aus Trauben eines einzigen, besonders hochwertigen Erntejahres hergestellt wird. Im Gegensatz zu Non-Vintage-Champagner, der aus Trauben mehrerer Jahrgänge verschnitten wird, repräsentiert Jahrgangschampagner das Terroir und die klimatischen Bedingungen eines bestimmten Jahres.

Diese Champagner werden nur in besonders guten Jahren hergestellt, in denen die Trauben eine optimale Reife und Qualität erreichen. Der Ausbau erfolgt oft über mehrere Jahre auf der Hefe, was zu einer komplexeren und reicheren Aromenvielfalt führt. Häufig weisen sie intensivere Noten von Früchten, Nüssen und Brioche auf.

Jahrgangschampagner gelten aufgrund der limitierten Flaschenzahl als exklusiver und werden oft zu höheren Preisen gehandelt. Sie eignen sich hervorragend für besondere Anlässe oder zur langfristigen Lagerung, da sie mit der Zeit oft noch an Komplexität gewinnen.