Körper

Der Begriff "Körper" im Zusammenhang mit Wein beschreibt das Mundgefühl und die Dichte des Weines, die durch den Alkoholgehalt, den Gehalt an Extrakten und Tanninen sowie die Fruchtintensität bestimmt werden. Vereinfacht ausgedrückt bezeichnet "Körper" den sensorischen und vor allem geschmacklichen Gesamteindruck eines Weines. Ein Wein mit viel Körper fühlt sich voll und kräftig im Mund an, während ein Wein mit wenig Körper leicht und eher dünn wirkt.

Weine mit höherem Alkoholgehalt, intensiver Frucht und mehr Tanninen haben in der Regel einen volleren Körper. Solche Weine werden oft als "schwer" oder "opulent" bezeichnet. Im Gegensatz dazu haben Weine mit leichtem Körper einen niedrigeren Alkoholgehalt und eine subtilere Aromenstruktur, wodurch sie frischer und leichter wirken lässt.

Der Körper eines Weins hat Einfluss darauf, wie er sich mit Speisen kombinieren lässt und welche Gerichte er am besten ergänzt. Ein vollmundiger Wein passt oft zu kräftigen Speisen, während leichtere Weine besser mit leichteren Gerichten harmonieren.