Lemberger

Der Lemberger, auch Blaufränkisch genannt, ist eine Rotweinsorte, die vor allem in Deutschland, Österreich und Ungarn verbreitet ist. Ihren Ursprung hat die Rebsorte im heutigen Nordosten Sloweniens. In Deutschland ist die Rebsorte besonders in Württemberg beliebt. Charakteristisch für den Lemberger sind seine tiefrote Farbe und seine kräftigen Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Gewürzen, oft begleitet von einem feinen Tanningerüst.

Weine aus Lemberger-Trauben sind in der Regel körperreich und können je nach Ausbau sowohl fruchtig und jung als auch komplex und reif wirken. Besonders im Barrique gereifte Lemberger-Weine entwickeln würzige Noten von Tabak, Leder und Schokolade.

Dank seiner Vielseitigkeit passt der Lemberger hervorragend zu kräftigen Speisen wie Wild, Rindfleisch oder würzigem Käse. Die Rebsorte hat in den letzten Jahren zunehmend an internationaler Anerkennung gewonnen und gilt als Aushängeschild des Württemberger Weinbaus.