Mourvèdre

Mourvèdre, in Spanien auch Monastrell genannt, ist eine kräftige Rotweinsorte, die vor allem in Spanien und Südfrankreich angebaut wird. In Frankreich ist sie insbesondere im südlichen Rhônetal, in der Provence und im Languedoc weit verbreitet. Mourvèdre ist bekannt für seine intensiven, dunklen Weine mit kräftigen Tanninen und einem komplexen Aromaprofil.

Weine aus Mourvèdre-Trauben zeichnen sich durch Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen sowie erdige, würzige Noten von Leder, Tabak und Kräutern aus. Sie haben eine kräftige Struktur, die ihnen oft eine gute Lagerfähigkeit verleiht. Mourvèdre wird häufig in Cuvées mit Grenache und Syrah verwendet, insbesondere in berühmten Weinen wie Châteauneuf-du-Pape und anderen Rhône-Weinen.

Diese Rebsorte passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen.