Pinot Meunier

Pinot Meunier, auch unter Schwarzriesling bekannt, ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in der Champagne in Frankreich angebaut wird und dort eine wichtige Rolle in der Champagnerherstellung spielt. Sie ist neben Pinot Noir und Chardonnay eine der drei Hauptrebsorten des Champagneranbaus. Der Pinot Meunier zeichnet sich durch seine Robustheit und Kälteverträglichkeit aus, wodurch er sich besonders für kühlere Anbaugebiete eignet.

Weine aus Pinot Meunier sind fruchtig mit Aromen von roten Beeren, Pflaumen und manchmal blumigen Noten. Im Vergleich zum Pinot Noir reift der Pinot Meunier schneller, weshalb er sich besonders für die Herstellung von Champagner eignet, der früh getrunken wird. In der Cuvée eines Champagners sorgt der Pinot Meunier für Frische, Fruchtigkeit und eine gewisse Geschmeidigkeit.

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