Primeur

Primeur, auch "En Primeur" genannt, bezeichnet einen jungen Wein, der bereits wenige Wochen nach der Ernte auf den Markt kommt. Allerdings dürfen die Jungweine nicht vor dem 15. November eines Jahres ausgegeben werden. Besonders bekannt ist der Beaujolais Primeur, der jedes Jahr am dritten Donnerstag im November weltweit gefeiert wird. Dieser Wein wird aus der Rebsorte Gamay gekeltert und ist für seine Frische, Fruchtigkeit und Leichtigkeit bekannt.

Im weiteren Sinne bezeichnet der Begriff „En Primeur“ den Verkauf von Wein, der noch nicht in Flaschen abgefüllt ist, sondern im Fass reift. Vor allem in Bordeaux ist dieses System verbreitet, bei dem Weine im Voraus gekauft werden, bevor sie offiziell auf den Markt kommen. Dies ermöglicht es den Käufern, hochwertige Weine zu einem günstigeren Preis zu erwerben, bevor sie reifen und an Wert gewinnen.

Primeurweine sind in der Regel jung, frisch und unkompliziert, während der Kauf von En Primeur-Weinen eine Investitionsmöglichkeit für Kenner und Sammler darstellt.