Rosso di Montalcino

Der DOC Bereich Rosso di Montalcino in der Provinz Siena ist eines der kleinsten Anbaugebiete in der Toskana. Der Rosso di Montalcino, wird wie der berühmte Brunello, reinsortig aus Sangiovese Trauben hergestellt. Für die Herstellung des Rosso di Montalcino verwenden die Brunello Winzer Trauben aus jüngeren Weinbergen. Bei schwierigen oder schwachen Jahrgängen in den die Qualität nicht für einen Brunello reicht, werden die Trauben der Brunello-Lagen für die Herstellung des Rosso di Montalcino genutzt. Ein Rosso di Montalcino reift ein Jahr im Holzfass und ein weiteres Jahr auf der Flasche. Danach geht dieser Toskana Wein in den Verkauf.