Sangiovese

Die rote Rebsorte Sangiovese wird fast in ganz Italien angebaut. Über 70 Synonyme gibt es für den Sangiovese, der in den Geschichtsbüchern bereits im 16. Jahrhundert auftaucht. Der Name Sangiovese soll von ‚Sanguis Jovis‘, also ‚Jupiters Blut‘ abgeleitet sein. Sangiovese Weine haben eine mittlere bis tiefe Farbe, schöne Säure und Aromen von Frucht- und Floraltönen bis hin zu erdigen Tönen und einen variierenden Tanningehalt. Sangiovese gibt für viele Rotweine der Toskana den Hauptbestandteil ab: Brunello di Montalcino, Chianti, Vino Nobile Montepulciano und die sogenannten ‚Supertoskaner‘.