Weissburgunder

Der Weißburgunder oder Weißer Burgunder zählt zu den klassischen Burgundersorten. Außerhalb Deutschlands präsentiert sich diese Rebsorte häufig unter dem Synonym Pinot Blanc oder Pinot Bianco. Weißburgunder ist ein mittelkräftiger Wein mit feinrassiger Säure und leicht nussiger Note. Meist werden die sortentypischen, exotischen Aromen beim Weinausbau in den Vordergrund gestellt. In der Nase überzeugen diese Weine durch ihre fruchtigen Aromen von Zitrus und Ananas. Aber der Weißburgunder macht sich auch schön Barriquefass. Hierzu werden häufig Qualitäten im Spät- oder Auslesebereich benutzt die angenehm mit dem Holz verschmelzen.