Art.-Nr. 830431
Tapas Club Appassimento 2021
Spanien Rest
GTIN: 4038607011521
Hersteller-Nr.: 2069260
Details
- Getränkeart: Rotwein
- Rebsorte: Tempranillo
- Geschmack: halbtrocken
- Alkoholgehalt: 13,50 %
- Trinktemperatur: 16-18
Über den Wein
Spanien kann auch italienisches Appassimento! Meint: Das italienische Wort "appassire" bedeutet soviel wie welken, vertrocknen und bildet den Wortstamm des Appassimento genannten Verfahrens, bei dem die... weiterlesen
Schmeckt zu
- Dessert
- Käse
- Wild
Schmeckt nach
- Fruchtig
- Würzig
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Wein-Steckbrief
-
Getränkeart
Rotwein -
Geschmack
halbtrocken -
Länder
Spanien -
Herkunft
Spanien Rest -
Jahrgang
2021 -
Alkoholgehalt
13,50% -
Allergene
Enthält Sulfite -
Trinktemperatur
16-18 -
Qualität
DOP -
EAN
4038607011521 -
Herstellerangaben
Bodegas Alceño
R.E. 7425-MU -
30520 Jumilla
Spanien -
Importeurangaben
Weinkontor Freund GmbH
Nienkamp 17:D-33829 Borgholzhausen
Wissenswertes zum Produkt Tapas Club Appassimento 2021
Spanien kann auch italienisches Appassimento! Meint: Das italienische Wort "appassire" bedeutet soviel wie welken, vertrocknen und bildet den Wortstamm des Appassimento genannten Verfahrens, bei dem die Trauben sorgfältig angetrocknet werden (teilweise am Rebstock) und welken (in der Weinsprache rosinieren). Ziel des Verfahrens ist, einen großen Teil des Wassers der Trauben verdunsten zu lassen, um so ihre Zuckerkonzentration zu erhöhen. Wein aus angetrockneten Trauben war schon in der Antike bekannt. Die alten Griechen und Römer drehten die Traubenklötze am Rebstock leicht ein, sodass die Saftzufuhr unterbrochen wurde und die Beeren zu Rosinen schrumpften. Dies erhöhte die Zuckerkonzentration in der Frucht und ermöglichte wohlschmeckende Weine mit hohem Alkoholgehalt und langer Haltbarkeit. Berühmteste Vertreter dieses Verfahrens sind die sehr begehrten Amarone della Valpolicella aus Venetien in Norditalien.
Produktdatenblatt | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Bewertung für
Tapas Club Appassimento 2021