Weingut Emil Bauer - Nußdorfer Cuvée DRUNK trocken 2021

Die Bauer Rotweincuvée DRUNK mit dem auffällig frechen Etikett "If you can't be happy at least. You can be drunk with my Noir"fließt in einem schillernden kirschrot ins Glas und verströmt verführerische Aromen von roten Kirschen, reifen Beeren und zarter Vanille. Die Zunge wird umschmeichelt von Kirsche, Brombeere und der frischen Säure von Johannisbeeren. Eine angenehme Adstringenz verleiht dem Wein ein spannendes Mundgefühl. Gekeltert wurde die Bauer Cuvée DRUNK aus Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot und Nebbiolo. Im Holzfass durfte der Wein reifen und seine Vielschichtigkeit und den kräftigen Körper entwickeln. Dieser Wein ist etwas Besonderes und sollte zu einem passenden Gericht serviert werden. Am besten eignen sich Speisen, die ebenfalls Röstaromen mit sich bringen wie ein gebratenes oder gegrilltes Steak. Gerne auch zu vegetarischen Gerichten wie Pasta mit Pesto Rosso und frisch gehobeltem Parmesan. Die Brüder Martin und Alexander verstehen es Tradition mit Moderne zu verbinden. Die kreativen Sprüche auf den Sonder-Editionen der Bauer-Weine ist nicht nur eine provokante Marketing-Idee. In der Weinszene erreicht man nicht viel, wenn der Wein nicht stimmt. Doch die Weine der Bauer Brüder haben Substanz und überzeugen auch kritische Weintrinker. Die Brüder kreieren Weine für Einsteiger, aber auch vielschichtige Tropfen, die nur entstehen, wenn man sein Fach versteht und alle Möglichkeiten der Aromenentwicklung bei An- und Ausbau nutzt und klug kombiniert.