Weingut Karl Pfaffmann - Weißburgunder QbA trocken 2022

Der Pfaffmann Weißburgunder fließt in einem hellen gelb mit schönen grünen Reflexen ins Glas. Sein Duft ist dezent fruchtig und zeigt florale Noten. Der Weißburgunder aus Markus Pfaffmanns Keller ist ein schlanker Vertreter dieser weißen Burgundersorte. Man findet auf der Zunge einen Hauch von Birne und vegetabile Einflüsse. Es bleibt ein feiner Nachhall von Mandeln im Mund. Geeignet ist dieser trockene Weißwein als Terrassenwein oder in geselliger Runde zum Spieleabend oder Lunch. Zu diesem eleganten und zarten Weissburgunder empfehlen wir ebenbürtige leichte Speisen, wie etwa einen Sommersalat mit Seefisch oder Geflügel. Auch verschiedene Gerichte mit Gemüse als Hauptakteur sind zu empfehlen. Gerne Sorten, die ebenso vegetabile Noten mitbringen, wie grüne Bohnen und Spargel. Zuviel würzige Röststoffe würden den feinen Geschmack des Weissburgunders überdecken. Cremige Soßen auf Butterbasis sind ebenfalls nicht zu bewältigen von diesem schlanken Weißwein. Entscheiden Sie sich für eine leichte Kräutersoße mit etwas Sahne zum abrunden. Der Weinkritiker Eichelmann zählt Pfaffmanns Weine zu den Besten der Pfalz. Es handelt sich um stets qualitativ hochwertige Weine zu moderaten Preisen.